فرگازی تمام استیل تک کشو ی خوش پخت

 

 

 

 

 

فرگازی گازی تمام استیل تک کشو ی ساده خوش پخت
بهترین وسیله برای پخت انواع کیک پیتزا شیرینی های خانگی غذاها ونان های سنتی
این فردارای
ابعاد47*48*53 عمق*طول*ارتفاع
1: دارای دو شعله در بالا و پایین.
2:دو جداره دارای پشم شیشه کامل.
3:صفحه پخت 35cm از جنس چدن
4:دارای1 قالب کیک و پیتزای کشویی
5:دارای 4 پایه تنظیم شونده ارتفاع
6:دارای شیشه حرارتی نشکن فرهای گازی گروه صنعتی خوش پخت بهترین و متفاوت ترین وسیله برای پخت اسان و با کیفیت
انواع غذاها کیک ها پیتزاها و انواع کلوچه شیرینی ونان های سنتی
لطفا برای مشاهده و اموزش پخت موارد بالا وارد کانال اشپزی خوش پخت شوید
https://t.me/KHOSHPOKHTkitchen
کانال اموزش اشپزی با محصولات خوش پخت

 

حلوای کاکائو

حلوای کاکائو🌹🌹🌹
                 بسیار عالی 👌👌👌
#مواد لازم:
آرد : 1 لیوان
آرد نخود : 1 لیوان + 3 قاشق غذاخوری
پودر شکر: 1 لیوان
روغن جامد:1 لیوان
پودر کاکائو: نصف لیوان
گردوکوبیده شده : نصف لیوان
کاغذ شیرینی: به مقدار لازم
پودر پسته ونارگیل برای تزئین: به میزان لازم
#طرزتهیه:         Khoshpokht
ابتدا همه مواد را الک کرده کنار بگذارید .
روغن را در تابه ریخته وآرد را اضافه کنید تفت می‌دهیم تا طلایی شود بعد آرد نخود را کم کم اضافه می کنیم تفت می دهیم تا بوی خامی نخود برود زیر شعله رو کم کنید تا نسوزد حدودا یک ربع طول میکشد بعد با الک حتما با الک خاک قند را اضافه کنید(کم کم اضافه کنید تا گلوله نشود )خوب که مخلوط شد به ترتیب کاکائو وگردو را هم اضافه کنید((من در این مرحله نصف بسته شکلات تخته ای شیرین هم اضافه کردم خودش تو مواد آب میشه ))خوب هم بزنید حواستون باشه که نسوزه تا وقتی که گردو و کاکائو روغن بندازن سپس زیر شعله را خاموش کرده وکاغذ های شیرینی را از هم جدا کرده داخل سینی بچینید بعداز حلوای کاکائو با قاشق چایخوری داخل هر یک از کاغذ ها می ریزیم بزارید توی دمای محیط سرد بشه وخودش رو ببنده سپس با پودر پسته ونارگیل تزئین کنید🌹🌹

🌺🌺کانال آشپزی خوش پخت🌺🌺

کیک اسفناج در فر خانگی خوش پخت

کیک اسفناج 🌺🌺🌺🌺🌺🌺
#مواد لازم :
روغن مایع: 1 پیمانه
پوره اسفناج: 1 پیمانه حدود 250 گرم
آرد : 2ونیم پیمانه
تخم مرغ: 4 عدد                                            شیر:1پیمانه
شکر : 1ونیم پیمانه
بیکینگ پودر: 1ونیم قاشق چایخوری
وانیل : یک هشتم قاشق چایخوری
#طرزتهیه :
ابتدا پوره اسفناج را تهیه می کنیم. نیم کیلو از برگهای جوان اسفناج را تمیز کرده ایم را در یک تابه می گذاریم البته بدون آب تا بپزد اسفناج خودش به اندازه کافی آب می اندازد بعد از این که آب اسفناج کامل کشیده شد در مخلوط کن یا غذا ساز میکسش میکنیم تادبه شکل پوره در آید و می گذاریم تا خنک شوددر این میان شروع به مخلوط کردن مواد کیک می‌کنیم.
روشن کردن تنور یادتون نره حتما روشن کنید تا داغ شود.
تخم مرغ ها را شکسته وبا شکر مخلوط می کنیم و هم میزنیم تا به رنگ کرم در آید بعد اسفناج را اضافه کرده و هم میزنیم تا پوره خوب مخلوط شود بعد شیر را اضافه کرده مخلوط کنید سپس روغن مایع را اضافه کرده و خوب مخلوط می کنیم در ظرف خشکی آرد و بیکینگ پودر را 3 بار با هم  الک می کنیم وسپس به مایع کیکمون اضافه می کنیم وبا لیسک یا قاشق هم میزنیم قالب را چرب کرده مواد را داخل قالب ریخته ودر تنور داغ می گذاریم مدت پخت 50 تا 60 دقیقه است . اگر دوست داشتید روی کیک هم طلایی شود شعله بالارا  5 دقیقه آخرروشن کنید .🌺
‼️نکته: هرگز در 20 دقیقه اول پخت کیک در تنور را باز نکنید چون پف کیک می خوابد ....

🌺🌺کانال آشپزی خوش پخت🌺🌺

 

نان تست صبحانه (چاباتا )

 

#نان چاباتا
#نان تست _ صبحانه
نون ایتالیایی با ظاهری طلایی و تقریبا کرانچی اما داخلی نرم ولطیف.
این نون به خاطر حبابهای زیادی که توش داره معروفه , برای صبحانه وانواع ساندویچ ها حتی خالی , خالی خیلی کاربرد داره.❣️🍞❣️🍞❣️🍞
مواد لازم برای خمیر ترش استارتر;
آرد: 1پیمانه
پودر خمیر مایه: نوک قاشق چایخوری
آب : 1 دوم پیمانه هم دمای اتاق
#مواد لازم برای خمیر:
آرد : 2 پیمانه
نمک: 1و 1دوم قاشق چایخوری
خمیر مایه:نصف قاشق چایخوری
آب : 3 چهارم پیمانه هم دمای اتاق
شیر : 1 چهارم پیمانه هم دمای اتاق
# طرز تهیه استارتر;
آرد وآب وخمیر مایه رو مخلوط کنین وبا قاشق چوبی هم بزنین تا کاملا مخلوط بشه , روی کاسه رو سلفون بکشین وبذارین حداقل 8ساعت توی دمای محیط بمونه .
# طرز تهیه خمیر;
تموم مواد خمیر رو با هم بریزید توی کاسه واستارتر رو هم بهش اضافه کنید همه رو باهم مخلوط کنید(حتما نیم ساعت مداوم با دست ورزبدین تا کاملا به بافت مورد نظر برسین.بعد روش رو سلفون بکشید وبذارید توی همون دمای محیط 1 ساعت بمونه.
در ادامه توی همون کاسه خمیررو باید هم بزنید. با لیسه یا دستتون که کمی چرب کردین شروع کنید وبعد کاسه رو 90 درجه به سمت خودتون بچرخونین وباز این ور اون ورش کنین وباز کاسه رو برگردونین وباز هم بزنین باید 6تا 8 بار این کار رو انجام بدید.دوباره سلفون بکشین و بذارین نیم ساعت دیگه بمونه.
سینی تنور یا ظرف مورد نظر رو چرب کرده وکاغذ روغنی می گذاریم آماده باشه . روی سطح کار آرد را بپاشید وخمیر را بذارین روی آرد وروی خمیر هم کمی آرد بپاشین وخمیر را نصف کنید .دستاتون رو آردی کنید وبه شکل مستطیل با دست بازش کنید وگوشه ها رو بگیرید روی هم تا کنید این کار رو با اون نصف دیگه هم انجام بدید بعد خمیر رو بذارید توی سینی تنور آرد سبکی روشون الک کنید بعد روش سلفون بکشید وبذاریدنیم ساعت دیگه بمونه.
## حالا تنور رو روشن کنید تا داغ شود.
بعد از نیم ساعت سلفون رو بردارید یه خلال دندان رو آردی کنید وتوی هر کدام از خمیرها 4یا 5 تا سوراخ ایجاد کنید با افشانه یا اسپری خیلی خیلی کم روش آب اسپری کنید وببرید داخل تنور شعله پایین وبالا همزمان روشن باشد( بالا خیلی کم باشد)
## توی 5 دقیقه اول که توی تنوره یه بار دیگه روش آب اسپری کنید بین 22 تا 27 دقیقه توی تنور بمونه یا تا زمانی که روش طلایی بشه .🍞❣️🍞❣️🍞❣️
________ نوش جون _______
👌👌کانال آشپزی خوش پخت👌👌

کاپ پیتزا

 

کاپ پیتزا
برای درست کردن این پیتزا های کوچلو از خمیر یوفکا استفاده کنید.
به قالب کاپ کیک هم احتیاج دارید.
باتوجه به سایز قالبتون خمیر رو مربع برش بزنید مربعها به اندازه ای باشه که کمی از قالب بیرون بزنه .
با روغن مایع روی یک لایه روچرب ویک لایه دیگه روش بزارید واون هم چرب کنید.خمیر رو داخل قالب جا بدید وداخلش کمی سس گوجه فرنگی(کچاپ )بزنید.
برای داخلش هم ازموادی که برای ماکارونی درست میکنید میتونید استفاده کنید هم از هر ترکیبی که دوست دارید حتی از سبزیجات تفت داده شده .
این مواد رو داخل کاپها بریزید مقداری پنیر پیتزا وآویشن هم روش بریزید.
قالب رو داخل تنور که از قبل گرم شده به مدت 20 دقیقه با شعله پایین وبالا همزمان بزارید...نوش جان ...
🌸🍂🌸🍂🌸🍂🌸🍂🌸🍂🌸🍂
💖💖کانال آشپزی خوش پخت💖💖

مایسه کوکه در فر خانگی خوش پخت

#مایسه_کوکه
مایسه کوکه کلوچه نرم و خوشمزه
#مواد لازم:
شیر: 1لیوان
شکر: 2 لیوان
روغن مایع: 1لیوان
تخم مرغ: 3 عدد
وانیل : یک سوم قاشق چایخوری
بیکینگ پودر: 1 قاشق غذاخوری
آرد : 5 لیوان
طرز تهیه: 🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪
ابتدا شعله پایین تنور را روشن کنید تا داغ شود.
شیر ، روغن ، تخم مرغ، شکر و وانیل را در کاسه ای با هم مخلوط کنیدبعد بیکینگ پودر رو با آرد الک کنید وبه مخلوط اضافه کنید هم بزنید تا مایع صاف ویکدست شود بعد  یک قاشق یک قاشق کف سنگ تنور داغ میریزیم شعله بالا و پایین همزمان روشن می‌کنیم روش رو با هر چی دوست دارید تزئین کنید من از کنجد ، خرفه و شکلات استفاده کردم .
هر دفه که از مایع روی سنگ تنور میریزیم حدود 10 تا 12 دقیقه زمان میبرد تا روی کلوچه ها طلایی شود

🍪🍪🍪🍪نوش جان 🍪🍪🍪 🍪

🌺🌺کانال آشپزی خوش پخت🌺🌺

خوشپخت

کیک موکاـ مغزدار در فر خانگی خوش پخت

5دقیقه آخر شعله بالا را هم روشن کنید🎉🎉🎉

 

کیک _ موکا _ مغزدار 🎉🎉🎉
#مواد لازم برای کیک :
کره :300 گرم
پودر کاکائو: نصف پیمانه
آرد : 3 و 1 چهارم پیمانه
نمک :1 قاشق چایخوری
جوش شیرین: 1 قاشق چایخوری
بیکینگ پودر: 1و 1دوم قاشق چایخوری
قهوه یا نسکافه غلیظ: 1 پیمانه
پودر قهوه فوری : 1 قاشق غذاخوری
باتر میلک:1 پیمانه (داخل یک لیوان 1 قاشق غذاخوری سرکه سفید ریخته روی آن 1 پیمانه شیر بریزید بعد از 15 دقیقه باترمیلک آماده است )
شکر دانه ریز یا پودر قند : 2ویک دوم پیمانه
تخم مرغ درشت: 4 عدد
شکلات تخته ای 50 یا 60 درصد ریز خرد یا رنده شده : 140 گرم
#مواد لازم میان کیک :Khosh pokht
پودر کاکائو : 1 قاشق غذاخوری
پودر قهوه : 1 قاشق غذاخوری
پودر قند : 2 قاشق غذاخوری
#مواد لازم برای چرب کردن قالب:
کره : 2 قاشق غذاخوری
پودر کاکائو: 1 قاشق غذاخوری
#طرزتهیه :        🎉 خوش پخت🎉
برای تهیه مواد میانی همه رو با هم مخلوط کنید.
تنور را روشن کنید تا داغ شود.
برای این کیک به یک قالب میان تهی بزرگ با گنجایش 12 لیوان آب نیاز دارید.
2 قاشق کره به دمای محیط رسیده+ 1 قاشق غذاخوری پودر کاکائو را مخلوط کرده به کمک قلمو داخل قالب بمالید .
در ظرفی آرد، نمک ، جوش شیرین، بیکینگ پودر را الک کرده ومخلوط کنید.
در ظرفی دیگر پودر کاکائو و پودر قهوه فوری را مخلوط کرده 1 پیمانه قهوه یا نسکافه آماده را با آن مخلوط کنید سپس باترمیلک را هم به این مخلوط اضافه کرده با چنگال مخلوط کنید.
کره به دمای محیط رسیده را همراه با پودر قند با دور متوسط همزن بزنید تا سبک شودتخم مرغ ها را دانه دانه اضافه کرده بعد از هر تخم مرغ مواد را خوب هم بزنید سپس نیمی از آرد را اضافه کرده با دور کند هم بزنید بعد نیمی از مخلوط قهوه را اضافه کرده هم بزنید سپس بقیه آرد و مخلوط قهوه را اضافه کرده با دور کند همزن بزنید تا یکدست شوند در انتها شکلات ریز خرد شده را اضافه کنید.
نیمی از مواد کیک را داخل قالب ریخته مواد میانی را روی آن بریزید سپس بقیه مواد کیک را روی مواد میانی کیک بریزید .
قالب کیک را به مدت 1 ساعت در تنور که از قبل گرم شده بپزید .یا تا زمانی که که خلال دندان از وسط کیک تمیز بیرون بیاد .قالب را از تنور در آورده بعد از 15 دقیقه روی طوری برگردونید تا خنک شود.
‼️نکته مهم : بسیار مهم است که کلیه مواد از جمله کره وتخم مرغ به دمای محیط رسیده باشند.
🎉🎉🎉🎉نوش جان 🎉🎉🎉🎉
🌺🌺کانال آشپزی خوش پخت🌺🌺

 

گروه صنعتی خوش پخت

درباره خوش پخت

گروه صنعتی خوش پخت در سال 1370 توسط جناب اقای محرم سپهرپورابرس  تاسیس شد

وفعالیت کاری گروه صنعتی خوش پخت در سال های اولیه منحصرا طراحی و ساخت بدنه ویا

کابینت انواع تنور ها بود , سپس بااستفاده از تجربه استادان ماهر دراین زمینه واموزش ساخت

و نصب انواع شعله , لوله هاو اتصالات مناسب برای هر تنور وفر.

از سال1374 طراحی وتولید کامل تنور ها وفرهای گازی را شروع کردیم وطی این سالها

گذشته همیشه هدفمان ساخت فرهای باکیفیت عالی بوده ودراین مدت باوجود مشکلات

فراوان هرگز از همان هدف تولید با کیفیت عالی وقیمت مناسب جهت خدمت به هموطنان

عزیز دور نشده ایم و وبه هدف های بالاتری می اندیشیم .

ادرس: استان گلستان گنبدکاووس شهرک بهارستان خیابان یاسمن غربی

پلاک :137

شماره تلفن :[phone]

همراه: [phone]

کد پستی:16673-49714

 لطفا برای مشاهده محصولات به سایت خوش پخت 

مراجعه فر مایید

www.khooshpookht.ir

 

نان قیفی با خمیر جادوی در فر خانگی خوش پخت

مراحل پیچیدن خمیر 🎀

شعله بالا و پایین همزمان روشن باشد🎀

نان قیفی
با خمیر جادویی🎀
بافت این خمیر بعد از پخت نرم وعالیه.
فرم پذیریش هم خیلی خوبه .اگه دنبال یه دستور خمیر خوب وبی آزار میگردید این همون دستوره ☺️
#مواد لازم:
آرد :500گرم
تخم مرغ:1 عدد
شیر ولرم :1 لیوان( فرانسوی دسته دار )
روغن جامد یا مایع: 6 قاشق غذاخوری
مایه خمیر:1 قاشق غذاخوری+1 قاشق چایخوری
نمک: 1 قاشق چایخوری
شکر : 1 قاشق غذاخوری(برای تهیه خمیر غذایی) 2تا 5 قاشق غذاخوری برای تهیه خمیر شیرین
#طرزتهیه :
یک قاشق چایخوری از شکر و خمیر مایه را در ظرفی ریخته شیر را گرم کنید گرمای شیر باید در حدی باشه که انگشتتون رو داخل شیر بردید گرماشو حس کنیدولی انگشتتون نسوزه .شیر ولرم را به خمیر مایه وشکر اضافه کنید وبا قاشق چوبی هم بزنیددر حدی که مخلوط بشه،5 الی 10 دقیقه زمان بدیدتا خمیر مایه عمل بیاد.وقتی مایه مون پف کرد و حباب دار شد یعنی خمیر عمل اومده . در ظرف دیگری نمک ، روغن،تخم مرغ و بقیه شکر رو با هم مخلوط کنید در حدیکه یکدست شود.خمیر مایه عمل اومده رو اضافه کنید و بدون همزدن یه مقدار از آرد رو هم اضافه کنید کم کم آرد را اضافه کنید وبا قاشق چوبی یا لیسک تا وقتی که دیگه قابل همزدن با قاشق نباشه با دست شروع به ورز دادن کنید .
خمیر را روی سطحآرد پاشی شده به مدت 5تا 10 دقیقه ورز بدید و روی سطح کارتون بکوبید تا خمیر یکدست ونرمی بدست بیاد وبه دست نچسبد(با دست تمیز حتما امتحان کنید که خمیر به دست می چسبد یا نه ) تا آرد اضافی به خمیر نزنید .
یه کاسه بزرگتر رو با روغن چرب کنید(بهتر فلزی نباشه ) خمیر رو در کاسه بزارید روی خمیر رو سلفون بکشید یه پارچه هم روش بندازیدودر نسبتا" گرم قرار بدید به مدت یک تا یک ونیم ساعت خمیر دو برابر می شود .
حالا خمیر رو ورز داده تا پفش بخوابد ..این خمیر را میتوانید برای پیراشکی ، پیتزا. و انواع نانها استفاده کنید.
تنور را روشن کنید تا داغ شود
از ورقه فویل قیف درست کنید خمیر را لوله ای باز کنید و از پایین دور قیف بپیچید روی نانها را زرده تخم مرغ را با یک قاشق چایخوری شیر وکمی وانیل مخلوط کنید وبزنید سپس روش کنجد بپاشید من این کار رو با قالب کاپ کیک هم انجام دادم عالی در اومد 😊
بعد درون تنور داغ گذاشته به مدت 25 تا 30 دقیقه تا روی نانها طلایی شود
شعله بالا و پایین همزمان روشن باشد.
..............نوش جان ..............

🌺🌺کانال آشپزی خوش پخت🌺🌺

 

لازانیا در فر خانگی (تنور) خوش پخت

لازانیا فوق العاده شیک به شکل گل در فر خانگی خوش پخت🌺

 

لازانیا فوق العاده شیک به شکل گل
مواد لازم:
سس گوشتی
پنیر پیتزا یک بسته بزرگ
لازانیا یک بسته
سس کچاپ
نمک,فلفل,زردچوبه وآویشن
مقداری نمک

طرز تهیه :
مواد گوشتی یا غیر گوشتی مون هرجور که دوست داریم آماده می کنیم....مثل مایع ماکارونی....من یک پیاز رو توی گوشت رنده میکنم وهم میزنیم درش رو میذارم ووقتی آب انداخت درشرو برمیداریم خیلی کم روغن میریزیم نمک ,فلفل و فلفل دلمه ای یک عدد نگینی خرد شده و قارچ تف داده شده 200 گرم رب 2 قاشق غذاخوری به همراه ادویه داخل بسته لازانیا می ریزیم
آماده که شد می ذاریمش کنار; دقت کنید که روغن نباید زیاد داشته باشد اگه اینجور بود کجش کنین تا روغن اضافیش بره ...توی یه دیگ بزرگ و جادار آب و روغن ونمک با کمی زردچوبه میریزیم ومیذاریم روی گاز تابجوش بیاد بعد ورقه های خشک لازانیارو توش میریزیم ومیذاریم تا بجوشد این زمان روی بسته بندیش نوشته شده باید کاملا نرم و پخته بشه ولی پاره نشه بعد آبکش می کنیم و میذاریم آبش بره.
حالا تنور رو روشن می کنیم.ظرف رو چرب میکنیم مواد گوشتی سس کچاپ وپنیر پیتزا رو کنار دستمون میذاریم .
روی تخته کار یه ورق لازانیا رو میذاریم یکم سس کچاپ روش می مالیم ویک قاشق مایع گوشتی روش میریزیم بعد پنیر وروی پنیرآویشن می پاشیم مانند تصویر حالا از سمت خودمون شروع می کنیم به رول کردن ودقت میکنیم که خوب محکم بپیچیم که مواد داخلش شل نشه وبیرون نریزه وقتی رولمون آماده شد با چاقو دو نیم میکنیم حالا رولها را چسبیده به هم و از کنار ظرف از سمت صافش می چینیم (چفت بودن خیلی مهمه) به سلیقه ی خودتون پنیر وذرت می تونید روش بریزید بعد داخل تنور می گذاریم مدت پخت نیم ساعت است 10 دقیقه آخر شعله بالا را هم روشن کنید تا روی لازانیا طلایی بشه وقتی از تنور خارج کردید بذارید از حرارت بیفته بعد ببرین سر سفره به راحتی سرو میشه ورولهاش از هم جدا میشه..نوش جا ن🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺
کانال آشپزی خوش پخت

شیرینی پفکی گردویی خوش پخت

برای اندازه شعله به ولوم پایین دقت کنید تقریبا متوسط باشد 💖

شیرینی پفکی گردویی💖💖💖
#مواد لازم:
زرده تخم مرغ: 3 عدد
پودر قند: 100 گرم
وانیل: 1/4 قاشق چایخوری
گردو :100 گرم
آرد در صورت لزوم : 1 قاشق مرباخوری
پودر پسته برای تزئین
#طرزتهیه:             Khosh pokht
زرده وپودر قند و وانیل رو با همزن میزنیم حداقل 10 دقیقه تا خوب پفکی بشه گردو را اضافه کرده با قاشق مخلوط می کنیم اگر دیدیم مواد شل هست یک قاشق مرباخوری آرد میزنیم .
الان تنور یا فر خانگی خوش پخت رو روشن کنید.
کاغذ شیرینی رو توی سینی میزاریم از مواد با قاشق مرباخوری برمیداریم به کمک یه قاشق دیگه روی سینی میزاریم با فاصله می زاریم روش رو با خلال پسته یا پودر پسته تزئین می‌کنیم اگر نبود هم اشکالی ندارد بعد می زاریم داخل تنور گرم به مدت 10 تا 15 دقیقه حواستون باشه که زیرش خیلی رنگ نگیره. بیارین بیرون روی پایه سیمی خنک کنین . این شیرینی رو گرم تست نکنین بزارین خنک بشه بخورید اولش که گرم بوی تخم مرغ میده ولی سرد بشه عالی میشه..........نوش جان...........
💖💖کانال آشپزی خوش پخت💖💖