آموزش پخت نان باگت در تنورگازی

 

نان باگت در تنورگازی خوشپخت 

نان باگت

لطفا جهت مشاهده فرهای گازی خوشپخت به همراه قیمت و مشخصات به سایت رسمی شرکت خوشپخت مراجعه فرمایید (کلیک کنید) 

https://khooshpookht.ir 

 

نان باگت در فر دوسینی با ریل میله ایی خوش پخت

نان باگت

*موادلازم:

آرد : ۱ کیلو

خمیر مایه : ۲۰ گرم

روغن مایع : ۲۰ گرم

بهبود دهنده نان : ۲۰ گرم

آب ولرم : ۶۰۰ گرم

نمک : ۱۸ گرم

*طرزتهیه:

 

آرد را در کاسه بریزید.

در ظرفی دیگر آب و خمیر مایه را بریزید چند دقیقه بماند تا خمیر مایه عمل بیاد.

 

سپس بهبود دهنده ، روغن ، نمک و خمیر مایه عمل آمده را به آرد اضافه کنید خمیر را خوب وزر دهید، خمیر این نان بیشتر از نانهای دیگه ورز می خواهد که لطیف تر شود .

 

 

توجه کنید که این خمیر چسبندگی ندارد دستتون برای ورز دادن حتما تمیز باشد 

 

خمیر را در جای نسبتا گرم یک ساعت استراحت بدید تا حجم خمیر دو برابر شود.

 

خمیر را چانه های ۱۰۰ تا۱۵۰ گرمی تقسیم کنید بعد از ۱۰ دقیقه استراحت شکل باگت فرم داده روش رو کنجد یا تخم خرفه زده و در سینی چرب شده گذاشته استراحت بخار میدهیم ، بعد از ۱۰ دقیقه که استراحت کرد میتوانید مثل من روی خمیر رو خط بندازید و اگه نخواستید بعد از استراحت روی خمیر کمی آرد الک کنید ، سپس در فر گازی خوش پخت که یک ربع جلوترشعله پایین رو با حرارت متوسط روشن کرده بودیم به مدت ۳۰ دقیقه بپزید

 

در آخر شعله بالا را هم روشن کنید تا کمی رنگ بگیرد وقتی که پخت دو دقیقه بعد با کمک کاتر از سینی جدا کنید .

 

 

برای فرهای خانگی خوش پخت که دماسنج دارند دمای داخل ۱۷۰ درجه باشد.

 

نوش جان…

 

عضویت در کانال آموزش آشپزی خوشپخت

 

KHOSHPOKHTkitchen

 

( با آشپزی در فرهای گازی خوشپخت لذت ببرید) 

چگونگی کسب درآمد با فرهای گازی خوشپخت

 

با سلام خدمت شما دوستان گرامی

دراین مقاله قصد داریم روش های کسب درآمد

با فرهای گازی خوشپخت را به شما عزیزان از صفر تا صد آموزش دهیم.

همان طور که می‌دانید جهت راه اندازی یک کسب و کار خانگی با فر ابتدا شما باید یک فرگازی تهیه کنید که مهمترین ابزار کارشما در این کسب و کار محسوب می شود وبه نوعی میتوان گفت بخش زیادی از میزان موفقیت ویا عدم موفقیت شما به این بستگی دارد

که شما با توجه به نوع پخت و میزان پخت چه نوع فرگازی با چه کیفیت و چه قیمتی انتخاب میکنید

نوع پخت: به این منظور که چه چیزی در منطقه ای که شما هستید طرفدار بیشتری دارد ، میتوانید با کمی تحقیق به این جواب برسید.

برای مثال :در تبریز فطیر طرفدار زیادی دارد پس هنگام خرید فرگازی باید به این موضوع توجه داشته باشید که فرگازی انتخاب کنید که مناسب برای پخت فطیر باشد.

میزان پخت : بعداز انتخاب نوع پخت باید مشخص کنید به چه میزان میخواهید در یک مرحله  پخت انجام دهید. که باعث صرفه جویی در زمان و انرژی شما میشود.

حال به این سوال میرسیم که چه نوع فرگازی با چه کیفیت و با چه قیمتی انتخاب کنیم.

از جمله خصوصیات یک فرگازی با کیفیت :

• دارای عایق حرارتی باشد
• دارای شعله های آبی و یک دست باشد
• دارای شعله پخش کن قوی باشد که حرارت را به طور یکنواخت در فر پخش کنند و باعث پخت یک دست مواد غذایی شوند
• در قالب های پخت آن از جوش استفاده نشده باشد و ضخامت آن بین پنج تا هفت دهم میلیمتر باشد.
• دارای شیشه مخصوص فر باشند.
• از نظر ظاهری زیبا باشد
• وبدنه فر گوشه های تیز و برنده نداشته باشد.

تا به اینجا کار با توجه به دوموردی که در بالا به آن اشاره شد میدانید که چه نوع فری با چه ظرفیت پختی احتیاج دارید.

اکنون باید فرگازی انتخاب فرمایید که کیفت پخت بالایی داشته باشد تا به هدف نزدیک تر شویم.

در این جا باید به این مورد اشاره کرد که تمام خصوصیات بالا را در فرهای گازی خوشپخت میتوان یافت.

پس از پشت سر گذاشتن موارد بالا به موضوع بسیار مهم داشتن مهارت و چگونگی آنجام پخت میرسیم.

اگر مهارت لازم برای آنجام پخت های مورد نظر خود را دارید، بسیار عالیست، اما اگر هم از مهارت کافی برخوردار نیستیدنگران نشوید چراکه گروه صنعتی خوشپخت به شما به صورت کاملا رایگان تمام آن چیزی که بخواهید درون فرهای گازی خوشپخت، پخت کنید رابه صورت مستند در سایت خوشپخت در بخش آشپزی و کانال آشپزی تلگرامی خوشپخت آموزش می بینند  و حتی به عزیزانی هم که توانایی انجام پخت هارا دارند توصیه میشود برای آشنایی بیشتر وبهتر با فرها گازی خوشپخت بخش آشپزی را مطالعه فرمایند.

کانال آموزش آشپزی خوشپخت 

تا به اینجای کار نیمی از راه را رفته ایم و نیم دیگر راه زمانی طی خواهد شد که بتوانیم  محصول خود را که پخت کرده ایم را به فروش برسانیم.

کانال های مختلفی برای محصولاتمان وجود دارد که به شرح زیر است.

• یکی از ساده ترین این روش ها میتوان به فروش به دوستان آشنایان است که می‌توان  از طریق اطلاع رسانی به آنها آنجام شود.
• روش دیگر بازاریابی رو در رو برای فروش محصول مان به سوپر مارکت هاست مخصوصاً سوپرمارکت هایی که در مسیر تردد مسافران و گردشگران هستند.
• همچنین از دیگر روش های فروش میتوان به فعالیت در فضای مجازی جهت گرفتن سفارش استفاده کرد.

 

در ادامه برای شما در این مسیر خوشمزه آرزوی موفقیت میکنیم. 

 

(خوشپخت پیشرو و متفاوت)

 

 

​​​​​لطفا جهت مشاهده محصولات خوشپخت به سایت رسمی شرکت مراجعه فرمایید. 

https://khooshpookht.ir

 

آموزش پخت کیک در فرگازی خوشپخت

کیک سورپرایز نارگیلی

در فر خانگی دوسینی با ریل میله ای  خوش پخت

 

مواد لازم برای تهیه کیک
تخم مرغ : ۳عدد
شیر :۱ پیمانه
شکر: ۱ پیمانه
آرد : ۲ پیمانه
بکینگ پودر : ۲ق م
روغن مایع : ۱/۴پ
پودر کاکائو: ۳ق غ
وانیل :نصف ق چ
مواد لازم برای تهیه توپک نارگیلی
سفیده تخم مرغ : ۲عدد
پودر قند : ۱پیمانه
پودر نارگیل : دو پیمانه

طرز تهیه:

ابتدا توپک های نارگیلی رو درست میکنیم.
برای درست کردنش دوتا سفیده تخم مرغ رو با همزن زده تا کف کنه بعد از کف کردن کم کم پودر قند رو اضافه میکنیم
وبا همزن میزنیم و همزمان پودر نارگیل رو هم اضافه کرد واولش با دور کندهمزن
وبعد با لیسک مخلوطش میکنیم
وتوپک های به اندازه گردو درست کرده به مدت نیم ساعت می گذاریم داخل یخچال که خودش رو بگیره
در این فاصله کیک رو درست میکنیم
تخم مرغ وشکر رو بزنید ( 8 تا ده دقیقه) تا حجیم وکشدار بشه و کرم رنگ روغن شیر رو اضافه کنید کمی که زده شد مواد خشک رو با هم الک کنید وبه مواد اضافه کنید با لیسک فقط در حد مخلوط شدن هم بزنید تا یکدست شود.
قالب رو چرب کرده یا کاغذ روغنی بزارید یا داخل کپسول هم میتونید بریزید
از مواد کمی داخل قالب میریزم و توپک ها رو داخلش میزاریم و بقیه مواد رو روی کیک میریزیم ودر فر خانگی خوش پخت که از ده دقیقه قبل گرم شده قرار میدیم .

درجه حرارت برای فرهای دماسنج دار خوش پخت ۱۸۰ درجه است .
مدت پخت ۳۰ الی ۴۰ دقیقه است.

با سیخ چوبی تست کنید.

 

🌸🌸🌸🌸نوش جانتون🌸🌸🌸🌸

لطفا جهت مشاهده مشخصات وقیمت فرگازی دوسینی باریل میله ای مجهز به فندک برقی خوشپخت روی نوشته  کلیک کنید.

(با آشپزی در فرهای گازی خوشپخت لذت ببرید) 

فرهای گازی خوشپخت

با سلام خدمت شما دوستان و همراهان گرامی 

لطفا جهت مشاهده محصولات خوشپخت به سایت رسمی شرکت خوشپخت مراجعه فرمایید.

 

https://www.khooshpookht.ir

پخت شیرینی درتنورگازی

آموزش پخت شیرینی مربایی در تنورگازی خوشپخت 

شیرینی مربایی مشهدی

شیرینی مربایی در فر خانگی گالوانیزه با صفحه 50 سانتی خوش پخت😍😍

موادلازم :

کره دوغ گرفته وروغن جامدقنادی:150 گرم

پودر قند:80 گرم

آرد : 250 گرم

رنده پوست پرتقال: 1 قاشق سوپخوری

وانیل : یک چهارم قاشق چایخوری

عسل :یک قاشق غذا خوری

نمک : چند پر(مابین دو انگشت)

مارمالاد یا فورودفیل: مقداری

خلال بادام، پودر پسته یا نارگیل :مقداری برای تزئین

عسل : مقداری برای تزئین

#طرزتهیه :

#گرفتن_دوغ_کره

ابتدا کره را روی شعله با حرارت ملایم گاز گذاشته وقتی شروع به قل زدن کرد به صدای جوشیدن و کف کردن آن دقت کنید صدای جوشیدن کره وقتی کم شد وشروع به رنگ عوض کردن کردسریع از روی حرارت بردارید تا نسوزد واز طوری رد کنید حدودا 5 دقیقه طول میکشه 

بزارید یخچال تا سرد شود سپس کره را وزن کنیدبرای شیرینی.

من 50 گرم کره و 100 گرم روغن جامد قنادی استفاده کردم .نصف به نصف هم می تونید استفاده کنید ولی همه رو کره نزنید .

حالا طرز تهیه شیرینی مربایی خوش پخت رو ادمه بدیم.😍

مخلوط کره وروغن رابا پودر قند با همزن برقی 5 دقیقه بزنید.

زرده ها را به همراه وانیل ورنده پوست پرتقال افزوده 2 تا 3 دقیقه دیگر بزنید تا سبک شود.

در این مرحله یک قاشق غذاخوری عسل رو اضافه کنیم به خاطر این که هم ماندگاری بیشتری داشته باشه وهم اینکه رنگش کمی طلایی شه اگر اضافه نکنید روی شیرین ها بعد از پخت سفید میمونه.

عسل رو هم مخلوط که کردیم آرد ونمک رو اضافه کنید .آرد رو کم کم بریزید ، خمیر خیلی کم یه کوچولو حالت چسبناک داره زیاد هم ورز ندید .

خمیر رو نیم ساعت بزارید یخچال تا کمی خودش رو بگیره؛ سپس لای دوتا کاغذ روغنی که روش خیلی کم آرد پاشیدیم خمیر رو با کمک وردنه بین دو کاغذ باز می کنیم به قطر 2 میلی متر قالب را ابتدا به آرد زده بعد قالب بزنید وداخل سینی فر خانگی خوش پخت بچینید .

یادتون باشه اضافه خمیر رو زیاد ورز ندید با نوک انگشت جمع کنید ولای کاغذ بزارید .با ودرنه دوباره صاف کنید و قالب بزنید بعد از قالب زدن با کمک کاغذ روغنی خمیر را بردارید .

نصف خمیرهای قالب زده رو داخل سینی قالب بزنید تا سوراخ شوندکه تیکه روی شیرینی ها می شود.

شعله پایین فر خانگی خوش پخت رویک ربع جلوتر با حرارت متوسط روشن کنید تاداغ شود .

سینی را داخل فر خانگی خوش پخت بزارید تا بپزه به مدت 20 تا 25 دقیقه اندازه بلندی شعله حدودا نیم سانت است از فیلم هم کمک بگیرید.

برای فرهای خانگی خوش پخت که دماسنج دارند دمای داخل فر 150 درجه برسه .

بعد از سرد شدن تیکه روی شیرینی رو با قلمو عسل بزنید بعد با پورد نارگیل یا پسته تزئین کنید سپس با شکلات آب شده روش خط بندازید ، تیکه زیری رو هم مارمالاد ویا فورودفیل رو توی قیف بریزید وروی شیرینی ها بریزید بعد تیکه رو رو بزارید روش .......نوش جانتون.......

#نکته:

1_خمیر این شیرینی نیاز به ورز دادن ندارد چون روغن میندازه.

2_خلال بادام که برای تزئین استفاده می شود رو حتما تُست کنیم بعد روی شیرینی بریزیم.

3_اگر از کنجد برای تزئین روی شیرینی استفاده می کنید روی شیرینی هایی که می خواهید رو قرار دهید قبل از پخت بریزید.

عضویت در کانال👇👇👇

 

/https://t.me/KHOSHPOKHTkitchen

 

 

(با آشپزی در فرهای گازی خوشپخت لذت ببرید) 

پخت نان چایی در تنورگازی خوشپخت

 

نان چای

☕️☕️☕️

 

نان چایی در فر طرح توستر خوش پخت

موادلازم :

آرد : 450 گرم

چای ولرم : یک دوم پیمانه

آب ولرم : یک چهارم پیمانه

شیر ولرم : یک دوم پیمانه

کره ذوب شده:2 قاشق سوپخوری معادل 40 گرم

شکر:2 قاشق سوپخوری معادل 24 گرم

نمک : یک چهارم قاشق چایخوری 

کشمش : 50 گرم(در آرد غلطانده شود)

مربای پوست پرتقال: 25 گرم (شهدش رو جدا کنید )

شیر برای رومال : مقداری

آرد برای رومال :مقداری

 

#مربای پوست پرتقال

یکی از مرباهای پر طرفدار و خوش طعم است .

#موادلازم :

شکر : نیم کیلو 

پوست پرتقال: 200 گرم

آبلیمو : 1 قاشق سوپخوری

آب : 2 لیوان

#طرزتهیه مربای پوست پرتقال🍊🍊🍊

 

قسمت سفیدی های پوست پرتقال را جدا کرده و خلال می‌کنیم.

پوست پرتقال ها را در آب جوش (دقت کنید حتما تو آبی که قل قل میکنه ) ریخته و اجازه میدهیم 15 دقیقه داخل آب بجوشه وبعد آبکش می کنیم .

این مرحله را کلا 3 بار تکرار می‌کنیم و هر بار داخل آب جوش 15 دقیقه بماند تا بپزد و در عین حال تلخی آن از بین برود.

شکر را با آب حل کرده وروی حرارت می گذاریم تا قوام بیاد.

بعد پوست پرتقال ها و آبلیمو را اضافه کرده و میگذاریم نیم ساعت روی حرارت بماند بعد از اتمام پخت یه دستمال روی قابلمه می‌کشیم (از در قابلمه استفاده نکنید)و اجازه میدهیم 24 ساعت در دمای اتاق بماند .

 @KHOSHPOKHTkitchen

خوب مربا که آماد شد حالا بریم خمیر نون چایی رو درست کنیم ☺️

طرزتهیه نان چای در فر خانگی خوش پخت

 

ابتدا آب ولرم و خمیر مایه و یک قاشق چایخوری از شکر را با هم مخلوط می کنیم 10 دقیقه استراحت دهید تا پف کنه وقتی دیدید پف کرد یعنی خمیر مایه سالمه بعد به آن شیر چای کره آب شده و باقی مانده شکر را اضافه کرده و مخلوط کنید سپس آرد را کم کم اضافه کرده و با لیسک هم بزنید تا زمانی که خمیر تقریبا سفتی شود بعدکشمش و مربای پوست پرتقال را اضافه کرده و مخلوط کنید خمیر رو رو یه سطح صاف که آرد پاشی شده بزارید تا جایی که لازم داره آرد بزنید خمیر باید کمی چسبندگی داشته باشه تو فیلم دقیقاً نشون داده شده اگر آردش زیاد شه نونتون هم خشک وسفت میشه ، خمیر رو 5 دقیقه ورز دهید بعد تو یه ظرف به مدت نیم ساعت در جای گرم استراحت دهید

(تا زمانی که حجم خمیر دو برابر شه اگه جاش سرد باشه بیشتر طول میکشه ).

خمیر را بعد از حجم گرفتن به چانه های 100 گرمی تقسیم کنید ودر سینی چرب شد با فاصله بچینید و یه پارچه نمناک روی خمیرها بندازید؛ استراحت دوم که نیم ساعت است را می دهیم .

یک ربع جلوتر فر خانگی #خوشپخت را با حرارت متوسط روشن کنید فقط شعله پایین.

استراحت دوم که تموم شد روی خمیر نان رو رومال کنید می توانید شما ابتدا شیر را با برس کشیده بعد روش با الک آرد بپاشید وهم می توانید. مخلوط زرده تخم مرغ شیر زعفران کمی روغن مایع رو بکشید ؛ من هر دو رو انجام دادم .

 

بعد از رو مال داخل فر خانگی خوش پخت که از قبل داغ کردیم می گذاریم مدت پخت 20 تا 25 دقیقه با شعله پایین سپس شعله بالا رو هم روشن کنید تا زمانی که روی نانها یا رنگ عوض کنه ویا طلایی شه حدود 10 دقیقه زمان میبره .

از تصاویر وفیلم کمک بگیرید .

این نان چای خوش عطر وخوش طعم رو درست کنید و همراه چایی کنار خانواده لذت ببرید .🌸

من دو برابر این دستور رو درست کردم 😉

    

 

عضویت در کانال👇👇👇

//te/https://t.me/KHOSHPOKHTkitche‌

 

(با آشپزی در فرهای گازی خوشپخت لذت ببرید) 

پخت کیک در تنورگازی

کیک ماست

کیک ماست درتنورگازی 

🌸🌸طرح توستر خوش پخت🌸🌸

#موادلازم :

روغن جامد:1 لیوان (دسته دار فرانسوی)

شکر : 1 ونیم لیوان

تخم مرغ: 3 عدد

ماست : 1 لیوان

آرد : 3 لیوان

بیکینگ پودر : 2 قاشق غذاخوری

وانیل : 1 دوم قاشق چایخوری 

#طرزتهیه :

خیلی راحت وخوشمزه🌸🌸🌸

مواد رو که کنار دستتون آماده کردید فر خانگی رو روشن کنید با حرارت متوسط مانند تصویر.

ابتدا روغن وشکر را با هم میزنیم تا جایی که حجم گرفته وکرم رنگ شود.

تخم مرغ ها رو در ظرفی شکسته وبا چنگال هم زنید تا یکدست شود بعد به مواد همراه وانیل اضافه کنیدومخلوط کنید .

ماست یکدست شده را هم اضافه کنید و در حد مخلوط شدن هم میزنیم.

همزن رو کنار بزارید .

آرد و بیکینگ پودر رو که با هم 3 مرتبه الک کردیم یکدفعه اضافه می کنیم وبا لیسک به حالت دورانی مخلوط کنید .

هنگام هم زدن لیسک رو حتما از مواد خارج کرده و دوباره توی مواد کیک فرو برید. 

تا زمانی که خمیر ما یکدست شود وقتی خمیر یکدست شد دیگه هم نزنید تا هوایی که با هم زدن داخل کیک رفته خارج نشه قالب رو چرب ویا کف قالب کاغذ روغنی بزارید مواد رو داخل قالب بریزد و داخل فر خانگی خوش پخت

که یک ربع قبل روشن کرده بودیم بزارید به مدت 40 تا 50 دقیقه . برای طلایی شدن روی کیک هم 10 دقیقه آخرشعله بالا رو هم روشن کنید.(مواظب باشید نسوزه)

 

 

درست کنید و از خوردنش کنار خانواده لذت ببرید

 

❤️ نوش جانتون ❤️

عضویت در کانال👇👇👇

https://t.me/KHOSHPOKHTkitchen

 

 

 

همان طور که مشاهده فرمودید این کیک خوشمزه در تنورگازی طرح توستر خوشپخت انجام شد. 

لطفا جهت مشاهده مشخصات و قیمت این فر با کیفیت به سایت خوشپخت مراجعه فرمایید  

https://www.khooshpookht.ir

 

🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸

 

آشپزی با تنورگازی خوشپخت

گروه تولیدی صنعتی (خُوشپُخت) 

 

اولین و تنها ارائه دهنده آموزش آشپزی واقعی و با تصویر از تمامی مراحل پخت گام به گام  با تنورگازی خوشپخت.

 

با تشکر از دقت شما دوستان عزیز 

 

سایت رسمی شرکت خوشپخت 

 

https://www.khooshpookht.ir

 

(با آشپزی در فرهای گازی خوشپخت لذت ببرید) 

 

 

پخت نان درتنورگازی

پخت نان

شیرین مخصوص صبحانه وعصرانه

در تنورگازی خوشپخت 
#موادلازم:
نمک : 2 هشتم قاشق مرباخوری
آرد :6 لیوان
مایه خمیر فوری :2 قاشق غذاخوری
شیر: 2 لیوان
کره : 6 قاشق غذاخوری
شکر : 6 قاشق غذاخوری
زرده تخم مرغ : 2 عدد + 2عدد برای روی نانها
کنجد یا سیاه دانه :به میزان لازم
این مواد اولیه برای دوسینی خوشپخت است (برای 12 نفر)

@KHOSHPOKHTkitchen

#طرزتهیه:
نان شیرین مخصوص صبحانه و عصرانه عالی در فر خانگی خوش پخت💖💖💖

👈ابتدا شیر را گرم کرده طوری که انگشت رو نسوزونه بعد آن را با مایه خمیر درون کاسه مخلوط کنید شکر و کره آب شده و دو عدد زرده تخم مرغ را به آن اضافه کرده وخوب مخلوط کنید تا مواد کاملا حل شوند .
آرد و نمک را مخلوط کرده و حداقل 3 بار الک کنید تا سبک شده وهوا بخورندوبعد کم کم آن را به مواد بیافزایید تا مواد حالت چسبندگی خود را از دست داده و به صورت خمیری نرم و لطیف در آید(با دست تمیز امتحان کنید که خمیر به میچسبه یا نه چون آرد زیادی باعث سفت شدن نان میشود ).
سپس خمیر را چند بار بند کرده وبه ظرف بکوبید از تصاویر کمک بگیرید
سپس ظرف را چرب کرده و خمیر را درون آن قرار دهید وبعد با یه پارچه نخی نمناک روی آن را پوشانده و به مدت دو ساعت در جایی گرم قرار دهید تا حجم آن 2 برابر شود.

@KHOSHPOKHTkitchen

 

بعد از دوساعت که خمیر حسابی پف کرده یه ورز کوچولو داخل ظرف بدید تا پفش بخوابه
سپس خمیر را روی سطح آرد پاشی شده باز کنید وبا وردنه باز کنید سپس تا کنید و مثل آدامس بپیچونید و بکشید این کار را چند بار انجام دهید من 5 تا 6 مرتبه این کار رو کردم .

 

سپس خمیر رو به چند قسمت تقسیم کرده و به شکل دلخواه شکل دهید .
روی سینی های خوش پخت رو چرب کنید و خمیر رو روی آن با فاصله قرار دهید. چون دوباره پف میکنه😉
روی خمیرها پارچه ایی نمناک بندازید و مدت 30 دقیقه به خمیر دوباره استراحت دهید تا کمی دیگر نیز حجم پیدا کنند.

👈حواستون به روشن کردن فر خانگی باشه یک ربع جلوتر با حرارت متوسط شعله پایین رو روشن کنید همون ابتدای روشن کردن یه ظرف آب داخل فر خانگی بزارید تاهمزمان با روشن شدن فر خانگی رطوبت منایبی برای پخت نانها ایجاد شود و نانها خشک نشوند.
سپس دو قاشق چایخوری کره با روغن را با یک قاشق چایخوری شیر و کمی وانیل را با دوعدد زرده تخم مرغ مخلوط کنید و روی خمیرها بمالید سپس کمی کنجد یا سیاه دانه بپاشید .

سینی رو درون فر خانگی خوش پخت که گرم شده است قرار دهید مدت پخت بسته به حرارت 30 تا 40 دقیقه است .
در اوسط پخت 15 دقیقه بعد میتوانید مجدد روی نانها را با مخلوط زرده وشیر برس بکشید به آرامی من این کار رو کردم فقط یادم رفت عکس بگیرم باعث میشه روی نانها طلایی تر شه ؛ در انتهای پخت شعله بالارو هم روشن کنید تا روی نانها برشته وطلایی شود.

💖💖💖💖نوش جان💖💖💖💖

کانال آموزش آشپزی خوشپخت 
https://telegram.me/KHOSHPOKHTkitchen

 

ادرس سایت رسمی خوشپخت 

https://www.khooshpookht.ir

این پخت در فر خانگی رومیزی دو سینی خوشپخت  انجام شده

لطفا جهت مشاهده محصولات خوشپخت به سایت مراجعه نمایید. 

 (با آشپزی در فرهای گازی خوشپخت لذت ببرید) 

آموزش آشپزی با تنورگازی

 

سلام به همه دوستان🙌
ممنون از شما امیدوارم که از آموزش های آشپزی خوشپخت استفاده کرده باشید ☺️
با توجه به سؤالاتی که داشید چند نکته در باره پخت کیک خانگی واستفاده از تنور رو برای شما توضیح بدم .
کانال آشپزی خوش پخت💐💐💐💐
1.برای گرم کردن تنور قبل از پخت فقط شعله پایین روشن شود.( غیر از این باشد بیش از اندازه داغ می شود )
2.هنگام پخت کیک فقط شعله پایین روشن شود شعله بالا فقط وقتی می خواهیم روی کیک طلایی شود روشن شود.
3.هنگام پخت کیک در تنور به هیچ عنوان باز نشود مگر 10 دقیقه آخر برای چک کردن کیک .
4.برای پخت نان معمولی داغی تنور را با سبوس گندم امتحان کنیدسبوس را روی چدن بریزید اگر دود کرد آماده پخت است .(سیاه نشود )
5.هنگام پخت نان از داغ شدن وسرد شدن تنور مراقبت شود .(باعث خشک شدن نان می شود )
6.برای پخت نان معمولی شعله بالا و پایین همزمان روشن شود برای کیفیت نان بهتر حرارت کم ولی اندازه باشد..
کانال آشپزی خوش پخت💐💐💐💐
# فوت های اصلی پخت یک کیک خانگی خوشمزه وتمام عیار 🍰🍰🍰🍰🍰
چرا کیک خانگی شما به اندازه کافی پف نکرده یا اشکالات دیگری در آن وجود دارد باید مراحل پخت کیک رو یک بار مرور کنید وبه نکاتی که در زیر گفته شده توجه کنید .درست در نیامدن کیک خانگی شما به معنی بلد نبودن طرز تهیه کیک خانگی نیست .

1.مایعات مورد استفاده کم یا زیاد شده است .
2.میزان مخلوط کردن مواد کم یا زیاد بوده است .
3.دمای تنور بسیار کم یا زیاد بوده است.4.هنگام مخلوط کردن ترتیب افزودن رعایت نشده است .
5.کره یا تخم مرغ مورد استفاده سرد بوده است .
6.بکینگ پودر مورد استفاده کم یا کهنه بوده است .
7.میزان روغن مورد استفاده زیاد بوده است.
8.اندازه قالب نسبت به مایه کیک بزرگ بوده است.
9.فاصله زمانی زیاد آماده شدن تا قرار دادن داخل تنور.

 

چرا لایه روی کیک چسبنده است ؟
1.روی کیک وقتی گرم بوده پوشانده شده است .
2.مقدار مایعات مورد استفاده زیاد بوده است.
3.کیک به اندازه کافی نپخته است.

آشپزی خوش پخت💐💐💐💐

چرا کیک حالت خیس ومرطوب دارد؟
1.کیک قبل از پخت کامل از تنور خارج شده است .
2.شکر , مایعات و چربی کیک زیاد بوده است.
3.کیک داخل قالب مانده وسرد شده.

چرا کیک به قالب چسبیده است ؟
1.قالب به درستی چرب ویا آرد پاشی نشده است.
2.کیک به اندازه کافی نپخته است.
3.کیک پس از خنک شدن از قالب خارج نشده است.
با تشکر وسپاس از شما دوستان گرامی

آشپزی خوش پخت

💐💐💐💐

 

(با آشپزی در فرهای خانگی خوشپخت لذت ببرید) 

آموزش آشپزی خوشپخت

 

اکبرجوجه
اکبر جوجه اصل
اکبر جوجه یکی از غذاهای اصیل وخوشمزه شهرهای استان مازندران است.
به دلیل اینکه این غذا طعم بسیار خوبی دارد در تمام کشورمان فراگیر شده است.
#موادلازم :
ران مرغ :4 عدد
کره :100 گرم
پیاز :1 عدد
لیمو ترش :3 عدد
زعفران دم کرده: 3 قاشق غذاخوری
روغن مایع : 1 لیوان
زردچوبه وفلفل و نمک : به مقدار لازم
رب انار : به مقدار لازم
#دستورپخت وطرز تهیه اکبر جوجه در آشپزخونه خوش پخت🎀🎀🎀

در رستوران های اکبر جوجه برای تهیه این غذا از جوجه های حدوداً یک ماهه استفاده می‌شود.
اگر نتونستید جوجه پیدا کنید می‌توانید مثل من از تکه های ران کامل استفاده کنید .
ابتدا باید گوشت را مزه دار کنیم برای این کار گوشتها رو خوب می شوریم پوست روی گوشت رو نکنید .
در یک ظرف مناسب قرار می دهیم آب 2 لیموترش رو می گیریم و به همراه مقداری نمک وفلفل سیاه به گوشت مرغ اضافه می کنیم. توجه داشته باشید که تمام نقاط گوشت مرغ را با آب لیمو ترش آغشته کنید تا بعد از آماده شدن غذا نتیجه مطلوبی بگیرید.پس از اینکه گوشت مرغ را طعم دار کردیم سلفون روی ظرف حاوی گوشت مرغ می کشیم و آن را به مدت 8 تا 12 ساعت در یخچال قرار می دهیم تا گوشت مرغهایمان بخوبی طعم دار شود .
پس از گذشت این زمان( اگر مرغ کوچک استفاده میکنید از وسط نصف کنید)در یک قابلمه یا ماهیتابه مناسب قرار دهید.
1 لیوان آب گرم و 1 لیوان روغن مایع به ماهیتابه اضافه می کنیم حرارت را زیاد می کنیم تا آب و روغن به جوش بیایند، سپس حرارت را ملایم می کنیم تا مرغ به آرامی کمی تغییر رنگ بدهد. حدود یک ساعت بعد کره را اضافه می کنیم. کره باعث می‌شود اکبر جوجه ما در پایان پخت طعم بهتری داشته باشد بعد از 10 دقیقه نمک وفلفل و زردچوبه سپس پیاز را به صورت حلقه ای خرد می‌کنیم و به ماهیتابه اضافه می کنیم بعد آب لیمو ترش باقیمانده را می گیریم وبه همراه زعفران دم کرده به ماهیتابه اضافه می کنیم حدوداً 1 ونیم تا 2 ساعت برای پخت اکبر جوجه زمان نیاز داریم گوشتها را در ماهیتابه می چرخانیم تا هر دو قسمت شان سرخ شود .
@KHOSHPOKHTkitchen
در این مرحله باید سس اکبر جوجه را آماده کنیم .
برای این منظور رب انار را با کمی کره یا روغن تفت می دهیم تاغلظتش کم شود ونرم شود.
پس از آماده شدن اکبر جوجه آنرا به همراه سس رب انار و پلو زعفرانی سرو میکنیم .
#دستورپخت برنج زعفرانی🎀🎀🎀
ابتدا 4 لیوان برنج را نسبت به نوع آن باید خیس کنیم . سپس برنج را داخل قابلمه بریزیم به طوری که سطح آب یک بند انگشت بالاتر از سطح برنج باشد 3 تا 4 قاشق غذاخوری روغن به همراه مقداری نمک و2 تا 3 قاشق غذاخوری زعفران دم کرده به قابلمه اضافه می کنیم و مواد را خوب مخلوط می کنیم تا رنگ آب موجود در قابلمه یکدست شود حرارت را زیاد کنید تا آب بجوش بیاد این کار باعث میشود آب و روغن جذب برنج شود در حال جوشیدن آب چند بار به آرامی برنج را هم میزنیم تا آب موجود در قابلمه کاملا جذب برنج شود پس از اینکه آب جذب برنج شد حرارت را ملایم می کنیم و یک دم کنی روی درب قابلمه قرار می‌دهیم تا برنج دم بکشد .
پس از اینکه برنج دم کشید وزیر دندان گیر نداشت آن را از روی حرارت برمیداریم و اجازه می دهیم تا حدود 5 تا 10 دقیقه برنج کمی حرارتش کم شود تا ته دیگ براحتی از قابلمه جدا شود سپس قابلمه رو روی ظرف مورد نظر بر می گردانیم .
اگر میخواهید که پلو زعفرانی شما قالبی باشد و به راحتی از قابلمه جدا شود حتما از قابلمه نچسب استفاده کنید .

این غذای خوشمزه رو درست کنید کنار خانواده لذت ببرید .....نوش جان....

 

❤️❤️❤️گروه تولیدی خوش پخت بهترین لحظات را برای شما آرزومند است.❤️❤️❤️

کانال آموزش آشپزی خوشپخت 

https://telegram.me/KHOSHPOKHTkitchen

 

https://www.khooshpookht.ir

 

پخت لازانیادر تنورگازی

 

 

#لازانیاقالبی
لازانیای قالبی در فر خانگی خوش پخت
#موادلازم :
گوشت چرخ کرده یا سوسیس:300 گرم
قارچ :10 عدد درشت
رب گوجه فرنگی :2 قاشق غذاخوری
پیاز : 1 عدد
سیر : 1 حبه
فلفل دلمه ای متوسط :1 عدد
ذرت :نصف پیمانه
پنیر پیتزا : 300 گرم
لازانیا : 1 بسته
سس گوجه فرنگی:به مقدار لازم
نعناع خشک ،آویشن ، زردچوبه ، فلفل و نمک : به مقدار لازم
مواد جهت سس بشامل:
کره : 50 گرم
آرد :2 تا 3 قاشق غذاخوری
شیر :2 لیوان
نمک وفلفل :به میزان لازم
#طرزتهیه لازانیای قالبی در فر خانگی خوش پخت

ابتدا مایه گوشتی را آماده می کنیم،
پیاز را خرد کرده در روغن سرخ می کنیم سپس گوشت چرخ شده یا سوسیس با نمک زردچوبه وفلفل و ادویه خود لازانیا را افزوده تفت می دهیم .
(من قارچ را جداگانه کمی تفت دادم تا آبش گرفته شود بعد به مخلوط گوشت اضافه کردم )
سپس قارچ و فلفل دلمه ای را اضافه کرده کم که تفت خورد سیر رنده شده به همراه آویشن و نعناع سپس رب گوجه فرنگی اضافه کرده تفت دهید و از روی حرارت بردارید .
برای سس بشامل :
اول کره را داخل قابلمه روی حرارت بگذارید و بعد آرد را اضافه کرده تفت دهید تا بوی خامی برود سپس شیر را کم کم بیفزایید و مدام هم بزنید تا یکدست وغلیظ شود سپس نمک وفلفل اضافه کنید .
@KHOSHPOKHTkitchen

در یک قابلمه آب را بجوشانید کمی نمک ، روغن و سرکه به آن اضافه کنید سپس لازانیاها را درون آب جوش ریخته اجازه دهید بپزد سپس از درون آب جوش خارج کرده طبق تصویر قالب یا قابلمه ای را چرب کرده و لازانیاها را دور بچینید
فر خانگی خوش پخت را هم با حرارت متوسط(شعله پایین )روشن کنید تا گرم شود.
👈اگر در این مرحله بعد از چیدن لازانیاهادر قالب ، سس بشامل درست کردید کمی سس می ریزیم واگر مثل من سس بشامل دوست نداشتید از سس گوجه فرنگی استفاده کنید ☺️
من یه قاشق غذاخوری سس گوجه فرنگی روی لازانیا زدم وبعد از مواد گوشتی ریختم سپس کمی پنیر پیتزا روی مواد اضافه کردم بعد چند ورق لازانیا روی آن قرار دادم این کار را آنقدر ادامه دهید تا قالب پر شود .

سپس ورقهای لازانیا را به طرف داخل تا زده وببندید وروی آن کمی پنیر پیتزا ریخته و رویش را با فویل آلومینیومی پوشانده ودر فر خانگی خوش پخت که از قبل گرم کرده اید قرار دهید تا بپزد
مدت پخت حدودا 45 دقیقه است 5 دقیقه آخر فویل آلومینیومی را برداشته وشعله بالا رو هم روشن کنید تا روی لازانیا طلایی شود .

 

(من چون فویلم تموم شده بود بدون فویل گذاشتم روش کمی ترد شده بودولی خیلی خوشمزه 😋)
بعد از اینکه فرخانگی خوش پخت را خاموش کردید بزارین حدود 5 دقیقه داخل فر بمونه سپس به آرامی کناره ها را جدا کرده واز داخل قالب در بیارید .
من تو قالب 27 سانت پخته بودم که سه تا بسته لازانیا استفاده کردم .

🎀🎀🎀🎀نوش جان 🎀🎀🎀🎀

لطفا جهت مشاهده محصولات خوشپخت به سایت رسمی شرکت خوشپخت مراجعه فرمایید. 

https://www.khooshpookht.ir

 

(با آشپزی در فرهای گازی خوشپخت لذت ببرید) 

خوشپخت

 

 

فرگازی تمام استیل دوکشو خوش پخت

بهترین وسیله برای پخت انواع کیک پیتزا شیرینی های خانگی غذاها ونان های سنتی با کیفت بالا.

 

این فرگازی و تمام فر های تولید شده در خوشپخت از ورق استیل (چهاردم) با ضخامت بیشتر نسبت تنور های تولید شده در سایر شرکت هاست واین تنها یکی از اختلاف هااز نظر کیفی در فرهای خوشپخت نسبت به تنور های ساخته شده در سایر شرکت هاست . که علاوه بر آن بایدبه کیفیت پخت بسیار بالا، طراحی زیباورعایت اصول استاندارد های پخت و پز در فر های خوشپخت اشاره کرد.

این فردارای

ابعاد۴۷*۴۸*۵۶ عمق*طول*ارتفاع

۱: دارای دو شعله در بالا و پایین.

۲:دو جداره دارای پشم شیشه کامل.

۳:صفحه پخت ۳۵cm از جنس چدن به منظور پخت حرفه ایی انواع نان

۴:دارای۲ قالب کیک و پیتزای کشویی

 

۵:مجهز به فندک برقی بسیار با کیفیت

۶:دارای ۴ پایه تنظیم شونده ارتفاع

۷:دارای شیشه حرارتی نشکن   

فرگازی تمام استیل دو سینی خوشپخت 

    برای مشاهده دستور پخت این پیتزا به بخش آموزش آشپزی مراجعه فرمایید. 

 

فرهای گازی گروه صنعتی خوش پخت بهترین و متفاوت ترین وسیله برای پخت اسان و با کیفیت انواع غذاها

 

 

 

برای خرید این محصول باکیفیت میتوانید با شرکت خوشپخت به شماره تلفن های زیر تماس گرفته وسفارش دهید!

 

📞:۰۹۱۱۳۷۶۶۹۲۴

 

☎️:۰۱۷-۳۳۵۵۲۰۶۴

 

(ارسال به سراسر کشور)

(دارای یک سال ضمانت)

خوشپخت پیشرو و متفاوت

 

 

خوشپخت

سلام خدمت شما دوستان و همراهان گرامی 

به وبلاگ آموزش آشپزی با تنورهای گازی خانگی خوشپخت خوش آمدید

لطفا جهت مشاهده محصولات و قیمت  آن ها به سایت رسمی شرکت خوشپخت مراجعه فرمایید.

https://www.khooshpookht.ir

 

 

 

آموزش پخت مرغ بریان ترکی در تنورگازی خوشپخت

 

امروز با ران مرغ بریان ترکی در خدمتتون هستیم 🍗🍗🍗

مواد لازم جهت تهیه این غذای خوشمزه در فر خانگی خوشپخت؛

ران مرغ پوست کنده :۳عدد
آب لیمو ترش تازه :۳ قاشق غذاخوری
ماست کم چرب :۱ پیمانه
سیر:۱حبه درشت
زنجبیل آسیاب شده :۱ قاشق غذاخوری
پاپریکا :۲ قاشق غذاخوری
نعنای خشک :۱/۲ قاشق چایخوری
نمک :۱/۲ قاشق چایخوری
کره و زعفران دم کرده به مقدار لازم

طرزتهیه این غذای خوشمزه :

 

ران مرغ را با آب لیمو ترش تازه مخلوط باهم مخلوط میکنیم.

در کاسه ای دیگر ماست را می ریزیم و سیر را له میکنیم و به آن می افزاییم.

زنجبیل، پاپریکا ،نعنای خشک و نمک را به آنها اضافه می کنیم و با همزن دستی کاملا مخلوط میکنیم.

مخلوط ماست را روی مرغ ها میریزیم و آن را در این مواد می خوابانیم.  روی ظرف رابا پلاستیک (سلفون) میپوشانیم و آنرا به مدت حداقل ۱ساعت و حداکثر ۴۲ساعت در یخچال می گذاریم تا کاملا مزه دار شود .
ابتدا فرگازی خوشپخت را روشن میکنیم تا گرم شود.

ظرف مناسبی را در داخل فر خانگی خوشپخت روی چدن قراردهید تا داغ شود (ظرف خالی).
مرغ هارا پس از مزه دارشدن از مایع خارج میکنیم واضافه مایه را از مرغ ها می گیریم و آنها را روی ظرف داغ شده می‌چینیم و درون فرخوشپخت قرار میدهیم

 

، هر دو شعله را همزمان روشن کنید و پس از حدود ۲۵ دقیقه که سطح مرغ ها کمی برشته شد، روی مرغ ها کره و زعفران دم کرده مالیده

و دمای فرگازی خوشپخت را کمی کاهش می دهیم
حدود۲۰تا۲۵ دقیقه دیگه هم طول می کشد تامرغ
آبدار و مغزپخت شود.

 

سپس مرغ را از فر خانگی خوشپخت خارج کرده و داغ سرو کنید. 

 

فرگازی تمام استیل دارای جوجه گردان و فندک برقی خوشپخت 

 

لطفا جهت مشاهده محصولات به سایت خوشپخت مراجعه نمایید. 

 

www.khooshpookht.ir 

 

(با آشپزی در فرهای گازی خوشپخت لذت ببرید)😍😍😍